しっかりおだしこれはいい！！

先日いただいた愛菜倶楽部のしっかりだし。


早速試してみました。

今回作ったのは野菜の切れっ端とあまった冷凍水餃子で作ったお汁。
そして、たくわんの煮物です。

書いてあるとおりに水を入れ、出汁を取り、その中に冷蔵庫の野菜の切れっ端と水餃子を入れてみました。
味見をすると・・・・・・もうこれ以上味付け要らないわ・・・。
それくらいしっかりと出汁が出ていました。
そのまま食卓に出したけど、みんな味付けしてないのに気づかずにぺろっと完食。
「実はお出汁だけなんだよ」と言ったら、「ええええええ！？」と大絶賛でした。



もう一つはたくわんの煮物。
これは郷土料理で、福井県では贅沢煮とも言います。
わざわざ大根を漬けて、その後塩抜きをして煮るという手間をかけるので贅沢煮というそうです。
味付けは単純で、出汁と醤油とみりんだけ。
出汁で決まると言っても過言ではない料理。

こちらもびっくりするほど美味しく仕上がりました。

以前、さっぱりだしをモニターさせて頂いたことがあります。
おいしかったけど、購入を考えるほどじゃなかったんです。
でも、これ、本気で考えています。・お正月のお煮染めの出汁にこれを使いたい・・・と思ったんだけど、きっと高いんだろうな。

５０パックで１６４０円で２つ以上購入で送料無料。
しかも振り込み用紙で振り込み・・・なんて買いやすい・・・。

一度まじめに買おうと思います。
煮物をよくする冬には重宝しそうですね。

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コメント 2

いいなー、それ！
旦那も上の息子も、味噌イマイチなんで最近は味噌汁やめて、お吸い物みたくだしをきかせてます。
買う時は声かけてくださーい！
by ひさ (2010-11-13 20:16) 

ひさちゃん＞近いうちに買うからのるかい？？
すぐに注文しておくよ！
by まげりん (2010-11-15 09:27)